宅建合格への道
宅建士証が届きました！宅建合格後の手続き、費用などまとめ
健康そしょく
健康そしょく 酵素玄米で抹茶アイス 乳・卵・小麦なし、ヴィーガン対応 レシピ、作り方
この抹茶アイス、どうですか。おいしそうでしょう？！まさかの食材を入れて、抹茶アイスクリームを作りました。乳脂肪分ゼロだからアイスクリームとはいえないけれど、このしっとり感はまさにアイスクリームと言える...
健康そしょく 自宅で最高のかき氷が出来た！使った器具と作り方も紹介
写真は自宅で作ったかき氷。ちょっと形がアレですが、宇治金時です。かき氷が好きで、毎年夏はかき氷を食べに行ってました。今年も、この投稿をInstagramで見るまさだきよこ(@masadayome)がシ...
健康そしょく 梅雨時期はカラダが酸味を欲してる？オートミールに梅干しがお気に入り
梅雨入りしたとたんに、晴天で猛暑が続いたりと変な気候です。そして、今日はいきなり大雨。風伝峠は、６月に入っても朝晩肌寒くて薪ストーブを焚いてた日もありました。気温変化にカラダが追いつかない（泣）湿度高...
健康そしょく 2025年も新生姜の甘酢漬け、漬けました
梅雨入りをしたはずなのに、今週は連日真夏日。暑いとサッパリ酢の効いたものが食べたくなりませんか？今年も、新生姜の甘酢漬けを漬けました。やることいっぱいあるから今年は漬けるのは辞めておこうかな？と思って...
健康そしょく わらびの煮物 山菜がおいしく感じるお年頃になった
５月、近くの産直でわらびを購入しました。一束１５０円でした。お湯１リットルに重曹３グラムを入れて、アク抜き。しっかりお湯につかるよう、お皿で重しをしてます。お湯が熱すぎると食感がなくなってしまうので、...
健康そしょく 乳酸発酵のらっきょう漬け、2025年も漬けました
毎年、らっきょうを漬けてます。今年も3キロ漬けました。甘酢に漬けるのが一般的かもしれませんが、私は酢を使わず乳酸発酵させてます。酢を使わなくても、ほどよい酸味でおいしいです。参考にしているのはこちらの...
健康そしょく 3/29（土）に食べたもの
「お前は食べ過ぎだ。胃が確実に大きくなっている」とだんな様に言われて大ショック。健康そしょくを提唱するものとしてこれはイカンと思い、一日に食べたものを記録してみます。↑「今日食べたもの」のタグでまとめ...
健康そしょく 最近のごはん？はコレがお気に入り
酵素玄米が大好きで、おかずなし、酵素玄米だけでも食事はオッケーな私ですが、最近違うごはん？にハマってます。オートミールを豆乳に浸して数時間冷蔵庫へ。豆乳を吸ってしっとりしたオートミールをごはん代わりに...
健康そしょく 2024年初味噌づくりは８キロ
味噌作りといえは、年に一回ぐらい大量に仕込む、という人が多いのではないでしょうか。何人か集まっての味噌作りは、年に一度の恒例行事のように。私、味噌作りは毎月やってます。だいたい毎月4キロ作ります。なぜ...
健康そしょく いきる茶店 8月の営業日
8/11は山の日なので営業します。カレンダーの青い日は、予約営業可能日。予約営業は、一組2000円以上の店内飲食、テイクアウトは1000円以上から承ります。前日お昼12時までにお電話にて予約ください。
健康そしょく 7/17おむすびセット 次の通常営業は7/22(土）朝7時から
三連休最後の日のおむすびセットは、こちらでした。暑い中、ご来店ありがとうございました。次の通常営業は、7/22、23、24です。通常営業以外の日は、予約営業です。一組2000円以上の飲食で承ります。テ...
いきる茶店 いきる茶店の料理のルーツ？
4月某日、風伝峠の「いきる茶店」の閉店後に高速道路の夜間３割引を活用して東京に行ってきました。車中泊をして翌朝。富士山は雲がかかっていて、はっきり見えませんでした。残念。東京に行ったのは、父の命日にお...
いきる茶店 2023年も挑戦の年に！
あけましておめでとうございます。2022年9月にいきる茶店をオープンさせてから、あっという間に2022年が過ぎ去りました。2023年1月1日は日曜日ということで、通常どおり7時から営業。前日の大晦日は...
いきる茶店 薪ストーブが大活躍！風伝峠のいきる茶店12/18～21のおむすびセット
いきる茶店は朝7時から営業なので、営業日は朝5時過ぎから開店準備をします。日の出は7時ごろなので、外は真っ暗。茶店の中もものすごく冷えてます。なので薪ストーブが大活躍です。薪ストーブは室温が適温になる...