健康そしょく

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酵素玄米で抹茶アイス 乳・卵・小麦なし、ヴィーガン対応 レシピ、作り方

この抹茶アイス、どうですか。おいしそうでしょう?!まさかの食材を入れて、抹茶アイスクリームを作りまし...
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自宅で最高のかき氷が出来た!使った器具と作り方も紹介

写真は自宅で作ったかき氷。ちょっと形がアレですが、宇治金時です。かき氷が好きで、毎年夏はかき氷を食べ...
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梅雨時期はカラダが酸味を欲してる?オートミールに梅干しがお気に入り

梅雨入りしたとたんに、晴天で猛暑が続いたりと変な気候です。そして、今日はいきなり大雨。風伝峠は、6月...
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2025年も新生姜の甘酢漬け、漬けました

梅雨入りをしたはずなのに、今週は連日真夏日。暑いとサッパリ酢の効いたものが食べたくなりませんか?今年...
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わらびの煮物 山菜がおいしく感じるお年頃になった

5月、近くの産直でわらびを購入しました。一束150円でした。お湯1リットルに重曹3グラムを入れて、ア...
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乳酸発酵のらっきょう漬け、2025年も漬けました

毎年、らっきょうを漬けてます。今年も3キロ漬けました。甘酢に漬けるのが一般的かもしれませんが、私は酢...
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3/29(土)に食べたもの

「お前は食べ過ぎだ。胃が確実に大きくなっている」とだんな様に言われて大ショック。健康そしょくを提唱す...
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最近のごはん?はコレがお気に入り

酵素玄米が大好きで、おかずなし、酵素玄米だけでも食事はオッケーな私ですが、最近違うごはん?にハマって...
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2024年初味噌づくりは8キロ

味噌作りといえは、年に一回ぐらい大量に仕込む、という人が多いのではないでしょうか。何人か集まっての味...
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いきる茶店 8月の営業日

8/11は山の日なので営業します。カレンダーの青い日は、予約営業可能日。予約営業は、一組2000円以...
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7/17おむすびセット 次の通常営業は7/22(土)朝7時から

三連休最後の日のおむすびセットは、こちらでした。暑い中、ご来店ありがとうございました。次の通常営業は...
いきる茶店

いきる茶店の料理のルーツ?

4月某日、風伝峠の「いきる茶店」の閉店後に高速道路の夜間3割引を活用して東京に行ってきました。車中泊...
いきる茶店

2023年も挑戦の年に!

あけましておめでとうございます。2022年9月にいきる茶店をオープンさせてから、あっという間に202...
いきる茶店

薪ストーブが大活躍!風伝峠のいきる茶店12/18~21のおむすびセット

いきる茶店は朝7時から営業なので、営業日は朝5時過ぎから開店準備をします。日の出は7時ごろなので、外...
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