熊野でゆるりと暮らしを満喫中♪

いきる茶店

いきる茶店いきる茶店
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2023年も挑戦の年に!

あけましておめでとうございます。 2022年9月にいきる茶店をオープンさせてから、あっという間に2022年が過ぎ去りました。 2023年1月1日は日曜日ということで、通常どおり7時から営業...
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薪ストーブが大活躍!風伝峠のいきる茶店12/18~21のおむすびセット

いきる茶店は朝7時から営業なので、営業日は朝5時過ぎから開店準備をします。 日の出は7時ごろなので、外は真っ暗。茶店の中もものすごく冷えてます。 なので薪ストーブが大活躍です。 薪ス...
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12/13、14おむすびセット 風伝峠のいきる茶店

12月12日はいきる茶店の定休日。 だんなさんは往復10時間運転で、お墓参りへ、私は風伝峠に残って、味噌作りをしました。 13日(火)、14日(水)の営業は、平日なので暇か...
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12/11おむすびセット 風伝峠のいきる茶店

お休みの間に、関東在住の友人夫妻が泊りに来ました。 しばらくぶりに熊野三山を訪問。階段上り下りで、汗をかきました。 さて、12月11日(日)もいきる茶店は元気に営業しました。 ...
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初めての水曜日営業は?!12/7おむすびセット 風伝峠のいきる茶店

12月からいきる茶店は、日、月、火、水曜日のに変わりました。 本日は、初めての水曜日営業。平日の真ん中、お客様は来るのでしょうか? 暇だったら、来月から出す予定のメニューの研究をしようと思...
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12/6おむすびセット 風伝峠のいきる茶店

オープン以来、火曜日は一番暇な曜日でした。 が、今日は忙しかった! 日曜日にいきる茶店のチラシを新聞折込したので、チラシを見て来店くださる方が続きました。 新聞折込チラシなんてどうな...
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12/5おむすびセット 風伝峠のいきる茶店

風伝峠を歩いて登ってくる方から、お取り置きのお電話がありました。 いきる茶店は、のんびり営業なので満席、売り切れということはなさそうですが、お電話でお取り置きの予約も承ってます。 営業後に...
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12/4おむすびセット 風伝峠のいきる茶店

風伝峠のいきる茶店は、12月から営業曜日を 日、月、火、水曜日 に変えました。土曜日お休みです。 12月4日日曜日は、初めて来店してくださった方が多く賑やかに忙しかったです。 ...
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ホットドリンクがおいしい季節になりました!秋冬メニュー検討会

8/8にプレオープン、9/10に正式オープンした「いきる茶店」。 あんなに暑かったのに、朝晩は冷え込む季節になりました。 茶店のトイレの便座が冷たく感じ、10/1は衣替えだ!(関係ない?)と便...
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朝はコーヒーとパン?いえ、おむすび。いきる茶店への想い

いきる茶店でお出ししてる「おむすびセット」500円は、 酵素玄米のおむすび 2つ 手前味噌のお味噌汁 小皿 2つ です。 コーヒーとパン。カフェなら必...
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カフェをプレオープンできました!そしてさらに!!!結婚6周年

8月のはじめ、念願の飲食店営業許可をとることができました。 晴天で空が真っ青。二人ともうれしくて笑顔が溢れてます。 許可申請のために、食品衛生管理者の講習に尾鷲までいったのは、去年...
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YouTube100日連続投稿達成 カフェのことでご報告があります

YouTube連続投稿100日をなんとか達成しました!100日目の投稿はこちらです。 100日連続投稿をしてみてよかったこと 動画の編集が手軽にできるようになった 私は、スマホで撮影して、ア...
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いきいき峠かふぇ 2022年5月現在の進捗状況

熊野古道 風伝峠の旧 風伝茶屋をカフェとして復活させようと奮闘中です。 当初は2021年中にオープンを目指していたのが、2021年度中となり、そして今は2022年5月。あれ? のんびりとD...
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飲食店営業許可に必要な食品衛生責任者。養成講習会に行ってきた

世界遺産 熊野古道内にある住宅と元茶屋を取得したので、この茶屋を2021年中に「いきいき峠かふぇ」としてオープンする予定です。 カフェを開業するためには、飲食店営業許可が必要。 許...
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