梅雨入りをしたはずなのに、今週は連日真夏日。
暑いとサッパリ酢の効いたものが食べたくなりませんか？
今年も、新生姜の甘酢漬けを漬けました。
やることいっぱいあるから今年は漬けるのは辞めておこうかな？と思っていたのですが、産直で新生姜がみつけて思わず買ってしまいました。
ガリが好きなので、自分好みの味にしてたっぷり食べます。
レシピはこちらを参考にしました。
新生姜の甘酢漬け by ぺぱぁ
「新生姜の甘酢漬け」の作り方。新生姜の甘酢漬けなら保存も出来、刻めば色んな料理にも使用出来るんで、スゴく重宝しています 材料: 生姜、塩、
cookpad.com
作業に時間がかかるから面倒かも？と思って辞めようとしてたんですが、やってみれば大したことはありませんでした。
薄くスライスするのも、スライサーを持っているので簡単。
使っているのはコレです。
冷蔵庫で少し寝かせて、味をなじませます。
食べるのが楽しみ！
