大原の赤紫蘇でシソジュース完成

今年も赤紫蘇の季節がやってきました。京都 大原の赤紫蘇は特別なんです。

近年稀にみる梅の不作により今年は梅仕事を断念したため、梅干し用ではなく紫蘇ジュース用に赤紫蘇を買ってきました。

紫蘇ジュースのレシピはこちらを参考にしてます。

＊赤しそジュース＊夏バテ予防に by 草カワセミ

「＊赤しそジュース＊夏バテ予防に」の作り方。初夏限定、旬の赤しそシロップで暑い時期を乗り切ろう♪爽やかウマー。 材料: 赤しその葉、水、酢

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シソのいい香り。今年も美しい色で出来上がりました。

冷蔵庫で横にして保管したいので、今年は1リットルの瓶に詰めました。

使ったのはこちらのボトル。横にしても漏れません。

Bormioli Rocco(ボルミオリ・ロッコ) スイング ボトル 1L

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水、炭酸水で割って飲むと、ほんとおいしいです。

豆乳割りも、ヨーグルトドリンクのようになってさらにおいしい。

しそジュースと豆乳でヨーグルトドリンクに変身 : まさだ嫁日記 livedoor版

自家製しそジュースに豆乳を投入。しそジュースの作り方はこちらをどうぞ。関連記事：大原の赤しそ1束250円。簡単しそジュースで夏を乗りきる豆乳が固まってとろっとして、酸味がまさにヨーグルトドリンクです。...

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3リットル作ったけれどすぐになくなりそうなので、また赤紫蘇を買いに行かないと！