今年も赤紫蘇の季節がやってきました。京都 大原の赤紫蘇は特別なんです。
近年稀にみる梅の不作により今年は梅仕事を断念したため、梅干し用ではなく紫蘇ジュース用に赤紫蘇を買ってきました。
紫蘇ジュースのレシピはこちらを参考にしてます。
シソのいい香り。今年も美しい色で出来上がりました。
冷蔵庫で横にして保管したいので、今年は1リットルの瓶に詰めました。
使ったのはこちらのボトル。横にしても漏れません。
水、炭酸水で割って飲むと、ほんとおいしいです。
豆乳割りも、ヨーグルトドリンクのようになってさらにおいしい。
3リットル作ったけれどすぐになくなりそうなので、また赤紫蘇を買いに行かないと！
