いきる茶店

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朝はコーヒーとパン?いえ、おむすび。いきる茶店への想い

いきる茶店でお出ししてる「おむすびセット」500円は、 酵素玄米のおむすび 2つ 手前味噌のお味噌汁 小皿 2つです。コーヒーとパン。カフェなら必ずある組み合わせが、いきる茶店にはありません。私が住む...
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カフェをプレオープンできました!そしてさらに!!!結婚6周年

8月のはじめ、念願の飲食店営業許可をとることができました。晴天で空が真っ青。二人ともうれしくて笑顔が溢れてます。許可申請のために、食品衛生管理者の講習に尾鷲までいったのは、去年の夏でした。時間がかかり...
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YouTube100日連続投稿達成 カフェのことでご報告があります

YouTube連続投稿100日をなんとか達成しました!100日目の投稿はこちらです。100日連続投稿をしてみてよかったこと動画の編集が手軽にできるようになった私は、スマホで撮影して、アプリ(有料版)で...
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いきいき峠かふぇ 2022年5月現在の進捗状況

熊野古道 風伝峠の旧 風伝茶屋をカフェとして復活させようと奮闘中です。当初は2021年中にオープンを目指していたのが、2021年度中となり、そして今は2022年5月。あれ?のんびりとDIYしながら、カ...
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飲食店営業許可に必要な食品衛生責任者。養成講習会に行ってきた

世界遺産 熊野古道内にある住宅と元茶屋を取得したので、この茶屋を2021年中に「いきいき峠かふぇ」としてオープンする予定です。カフェを開業するためには、飲食店営業許可が必要。許可申請の要件には、人的基...
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