いきる茶店

【おかみのひとり言】おむすびセットは野菜中心のごはんです

月に一回、義理の母のお墓参りのため滋賀県に行っています。

熊野から車で片道5時間。かなりの長旅です。

いきる茶店の営業日の都合で日帰りするときもあれば、一泊して帰ってくるときもあります。

先日はお墓参りの前に大阪で前泊し、京都の里の駅大原の朝市に行ってきました。

京都に住んでいるころは、頻繁に大原に野菜を買いに行っていました。

こだわった野菜作りをしている農家さんが多く、それが京都を好きになった一つの理由でした。

大阪から移動したので、終わり間際の朝市に滑り込み、朝ごはんと野菜を購入。

写真は、購入した黄色のカブ。一見、ビワのようです。

おむすびセットの小皿でお出ししました。

おむすびセット500円

味はカブより甘め、ホクホクとした食感でおいしかったです。

おむすびセットは、地元の直売所や作っている人から直接買った野菜を中心に作っています。

今回みたいに、出かけたときに入手した野菜もたまに使っています。

出汁に尾鷲のカツオ節や熊野で採れた魚を使うことはあっても、基本は野菜中心のごはんです。

今年は熊野で採れたジビエや卵がメニューになるかも?どうぞ、お楽しみに!

いきる茶店

いきる茶店 · 〒519-5326 三重県南牟婁郡御浜町栗須1863−5
★★★★★ · カフェ・喫茶

 

野菜料理に変化をつけたいときの参考に。

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