いきる茶店お出かけ健康そしょく

いきる茶店の料理のルーツ?

4月某日、風伝峠の「いきる茶店」の閉店後に高速道路の夜間3割引を活用して東京に行ってきました。

車中泊をして翌朝。富士山は雲がかかっていて、はっきり見えませんでした。残念。

東京に行ったのは、父の命日にお墓参りをしたかったからです。

実家のお墓は、東京タワーの足元にあるお寺にあります。

住所でいうと港区東麻布。この辺りはお寺が多いです。

東京インターチェンジで高速を降り、母をピックアップしてお寺に向かいました。

写真のように青空が広がり、ここちよい気温となり、お墓参り日和でした。

父は、食べることが好きでした。

おいしい果物を求めて世田谷市場へ、新鮮な魚介類を求めて築地市場へ買い出しに行っていました。

父は食材を調達してきて、調理はすべて母。

様々な食材を調理する母を、当時は当たり前のことと思ってましたが、母の手料理は素晴らしかったなと今更ながらに思いました。

私が今、楽しんで「いきる茶店」をできているもの、父と母のおかげだと思います。お父さん、お母さん、ありがとう。

熊野は山も海も川も近くにあります。田畑も多いです。

いきる茶店は、地元の旬の野菜を使い、ときには地元の海で獲れた魚も使って料理してます。

今年、だんな様が狩猟免許を取るので、いずれはジビエを使うかも。ただし、お店でジビエを出すのは様々な許可がいるので、先のことになるけれど。

いきる茶店は、土、日、月曜日と祝日の7時から17時までが通常営業、それ以外の曜日は予約営業です。ご来店お待ちしてす!

いきる茶店 · 〒519-5326 三重県南牟婁郡御浜町栗須1863−5
★★★★★ · カフェ・喫茶

 

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