先日、キウィフルーツを収穫させていただきました。
こんな鈴なりのキウィ、初めて見ました。
手入れをしていなく、枝は伸びるまま。無農薬無化学肥料で自然に育ってこんなにたくさんなるなんて、ビックリ。
自然の恵みに感謝です。ありがとうございます。
収穫の様子は動画で↓
まだ固かったので、コンポートにしてみました。
キウィの重さの８割の水、３割の砂糖。
鍋に水を入れ砂糖を溶かして５分中火で煮る。アク取りしながら。
柑橘類を入れて（私はシークァーサー入れました）弱火で１０分煮詰める。
で完成です。
甘酸っぱく、おいしかった！
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