玉子サンドが食べたくなって作ってみた

無性に玉子サンドが食べたくなって、超久しぶりに作ってみました。

パンは、紀宝町のパン屋さん「みゅーる」の食パン。玉子はだんな様にダウジングして選んでもらったもの。マヨネーズは自作した豆乳マヨネーズ。

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さぎりの里で買ったラディッシュのソテー。岩塩で味付けしただけ。

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見た目は・・・ですが、おいしかったです。

玉子サンドが食べたくなったのは、この本を読んだからかな？

サンドの女　三人屋 （実業之日本社文庫） [ 原田　ひ香 ]

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作中に、おいしくて大人気になった玉子サンドが出てくるんです。

小麦を摂るのを控えめにしていて、パンはほとんど食べません。

いずれは、自宅でニワトリが産んだ玉子で、パンはお米パンの玉子サンドを作りたいなと思ってます。

来年かな？