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風伝+まさだ 6月川崎出張のお知らせ/ワニがもらわれていきました 活き生き!通信 - リザスト
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いきる茶店

6月の営業日とメニュー追加のお知らせ

6月は(土)(日)(月)は通常通り営業です。

 

6月からアイスコーヒーを始めます。

一晩以上じっくりと水出しで抽出してるので、おいしいはず。

豆はホットと同じ東ティモールの生豆を、アイスコーヒー用に深煎りにしてます。

ブラックで飲むのがおすすめですが、ミルク代わりの豆乳、きび糖で作ったガムシロップも用意してます。

そして、ベジカレーのお供が乳酸発酵のらっきょうになります。

2024年もらっきょうを漬けました
昨年に続き、今年もらっきょうを漬けました。去年は6月に漬けたのに、今年は1ヶ月早い。暖かいからなのかな? 酢漬けにするのが一般的な漬け方なのでしょうが、私は酢は使いません。らっきょうを乳酸発酵させて、...

酢を使ってなく、乳酸発酵の優しい酸味です。

通常営業日以外は、予約営業をしています。

5月は、古道歩きのお茶休憩の予約で営業したり、お弁当のテイクアウトがあったりしました。

予約営業は、一組2,000円以上の飲食で、1時間予約できます。

通常営業日以外のテイクアウトは、1000円から承ります。ベジ、グルテンフリーもご相談ください。

それでは、風伝峠でお待ちしてます😊

まさだ嫁日記
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