いきる茶店

酢を使わない乳酸発酵のラッキョウ漬け作りました 

ラッキョウを水、キビ糖、塩で漬けました。

乳酸発酵でおいしくできるはず!?

おいしくできたら、いきる茶店のベジカレーに添えます。お楽しみに(笑)

 

風伝峠「いきる茶店」から一番近い宿はこちらです。

Mikan Hotel

熊野古道近く、1日1組限定、Wi-fi完備、保育園をリノベーションした懐かしくも新しい宿

とのことです。

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